Vadošās persimonu ražotājvalstis pasaulē

Kas ir persimons?

Hurma ir augļu auglis, kas pieder pie Ebenaceae ģimenes Diospyros ģints . Lai gan hurma turpina iedalīt vairākās sugās, visizplatītākās ēdamās sugas ir japāņu šķirne. Šāda augļa gludo ārpusi var atrast jebkur no gaiši dzeltenīgi oranžas līdz tumši sarkanīgi oranžai krāsai. Tas aug līdz .59 un 3, 54 collām diametrā. Citas ēdamās šķirnes ir: datuma plūmes, amerikāņu, melnās, samta ābolu, Indijas un Teksasas.

Tās garšu var klasificēt kā sašaurinošu (augsto miecvielu daudzuma dēļ) vai nesasmalcinošu. Astringējošo šķirni var ēst tikai pilnīgas nogatavināšanas laikā, bet ne-savelkošo var ēst, kamēr augļi joprojām ir stingri. Senie grieķi pazinēja hurma kā „dievu augļus”.

Hurma audzēšana

Vidēji hurma koku aug līdz vairāk nekā 32 pēdām augstumā un ilgst no 5 līdz 6 gadiem, lai ražotu augļus komerciālā līmenī. Hurma koki, īpaši japāņu šķirne, zeļ subtropu un pat mērenā klimatā. Ziemas laikā tā var izturēt temperatūru, kas ir zemāka par 10 ° fārenheitu. Hurma augiem ir nepieciešama labi drenēta augsne, un tie nepanes augstu sāls līmeni. Lai ražotu briestus, šiem dārziem papildus dabiskai nokrišņu daudzumam ir nepieciešami 3 līdz 4 pēdu kontrolējamā apūdeņošanas ūdens. Ražas novākšanas laikā augļi tiek novākti un ievietoti savākšanas spaiņos, lai novērstu zilumus.

Lieto dūmvadiem

Hurma galvenokārt tiek izmantota kulinārijas nolūkos un galvenokārt ēdama neapstrādāta. Citas prezentācijas ietver kaltētu un vārītu. Apēdot neapstrādātus, lielākā daļa cilvēku iekļūst tajā kā ābols, lai gan citi dod priekšroku augļu mizošanai. Vairākās Āzijas valstīs augļi tiek novākti un izžāvēti ārā. Šādā veidā tas tiek ēst kā uzkodas vai deserts. Korejā šī žāvētā hurma ir pamats pikantam dzērienam un fermentējot etiķi. Hurma lapas tiek izmantotas, lai ražotu arī zāļu tējas. Svaigi augļi bieži tiek izmantoti kūkās, cepumos, pudiņos un pīrāgi visā Ziemeļamerikā.

Pasaules populārākie persimonu ražotāji

2013. gadā pasaules hurma ražošana sasniedza 4, 6 miljonus tonnu. Trīs galvenās vadošās persimmonu ražotājvalstis ir aplūkotas turpmāk:

Ķīna

Ražošana Ķīnā veidoja 43% no šīs kopējās produkcijas, saražojot 2 miljonus tonnu. Visbiežāk novāktais hurma šeit ir iepriekš minētā japāņu šķirne. Lielās hurma ražošanas līnijas var atrasties pa dzelteno upi un aptver aptuveni 254 kvadrātjūdzes. No šī lielā ražošanas apjoma no 70% līdz 80% tiek pārdoti kā svaigi augļi. Pārējā daļa tiek apstrādāta.

Dienvidkoreja

Otrais vadošais hurma ražotājs pasaulē ir Dienvidkoreja, kas ražo tikai 0, 3 miljonus tonnu. Persimonam šajā valstī ir īpaša kultūras vērtība, un to uzskata par simbolisku augli, jo tā ir rūgta un salda. Šīs valsts lauksaimniecības nozare aktīvi cenšas uzlabot hurma ražošanu. Kā daļu no šiem centieniem 2004. gadā Koreja ievērojami palielināja hurma eksportu uz Honkongu.

Japāna

Japāna ieņem 3. vietu ar 0, 26 miljonu tonnu ražošanas līmeni, tikai kautrīgi no Dienvidkorejas. Šis skaitlis neatspoguļo pieaugumu un faktiski paliek nemainīgs no 2002. gada ražošanas apjoma. Galvenās hurma ražošanas vietas ir šādas prefektūras: Wakayama, Fukuoka, Nara un Gifu. Lielāko daļu Japānā ražoto hurmu pārdod vietējā tirgū, lai gan nelielas summas tiek eksportētas uz Dienvidaustrumu Āzijas valstīm.

Vadošās persimonu ražotājvalstis pasaulē

RangsValstsRažošana (miljonos tonnu)
1Ķīna2.0
2Korejas republika0, 3
3Japāna0, 26
4Brazīlija0, 12
5Azerbaidžāna0, 08

Ieteicams

Pārtikas patēriņš pa valstīm
2019
Top 10 jaunākās vasaras olimpiskās spēles
2019
Senekas tautas - Ziemeļamerikas vietējās kultūras
2019