Top Quince, kas ražo valstis pasaulē

Kas ir cidonijs?

Cidonijas ir mazs lapkoku koks, kas nes augļus. Augļi ir gaiši dzelteni un zeltaini, kad tie ir nobrieduši un tradicionāli tiek izmantoti pārtikai. Augļiem ir arī dažādi izmantošanas veidi, jo īpaši dekorējot to dekoratīvās īpašības. Koks aug līdz pat 5-8 m garš un 4-6 m plats. Augļi sasniedz 7-12 cm augstumu. Nenobriedušie augļi ir zaļi, ar pelēkbaltu pubescenci, kas nokrīt, pirms nogatavojas vēlā rudenī. Tās sēklās ir nitriti, kas norijot izdalās, kuņģī hidrolizējas, lai iegūtu ūdeņraža cianīdu, kas ir gaistoša gāze un var būt toksisks, ja tiek patērēts liels daudzums. Koks ir dabīgs akmeņainās nogāzēs un mežu malās Āzijas valstīs, piemēram, Armēnijā un Turcijā. Tomēr tas spēj arī izdzīvot augstākos augstumos līdz Skotijai. Cidoniju sezonas augļi sākas septembrī. Koks tika ievests Amerikā no Tuvajiem Austrumiem. Tirgū ir ieteicams izvēlēties dzeltenās un izvairīties no zaļām un sasmalcinātām, jo ​​tās ir rūgtas un neēdamas. Kad esat mājās, viņi var uzturēties nedēļu vai ilgāk, ja tie tiek uzglabāti vēsās un sausās vietās.

Cidonijas izmantošana

Kaltenes tiek novērtētas par spēcīgo aromātu. Pat tad, kad tie ir nogatavojušies, tie ir grūti un viņiem ir nepieciešams kaut kāds mīkstinājums, lai būtu ēdams. Tos pakļauj sals un sabrūk, lai tie būtu piemēroti patēriņam. Tie var būt arī vārīti un grauzdēti, tos izmanto ievārījumu, marmelādi un pudiņš. Cūkas var cept vai sautēt. To izmanto arī kā dzērienu ar zināmu alkohola saturu. Augļi tiek sasmalcināti un sajaukti ar verdošu ūdeni, pēc tam dažas dienas notiek fermentācija. Lai iegūtu galaproduktu, tas tiek atšķaidīts ar destilētu ūdeni. Francijas Elzasas reģionā un Šveices Valē reģionā šķidrums tiek izmantots kā digestifs. Kokam ir arī kultūras nozīme. Balkānos, kad bērns piedzimst, cidoniju stāda kā auglības, mīlestības un dzīves simbolu.

Cidoniju audzēšana un ražošana

Koks prasa augsni ar mērenu mitrumu, porainu un bagātu ar barības vielām. Ļoti kaļķainas augsnes apdraud hlorozi. Kad kultūra ir izveidota, tā labi darbojas augsnēs, kurās ir 2% -3% humusa. Pētījumi liecina, ka tas labi darbojas pat ar nedaudz zemāku humusa saturu. Stādīšanas laikā koku raža ir 10-60 kg, savukārt atsevišķi audzētāji var ražot 100-400 kg.

Augšējās cidonijas ražotājvalstis

Trīs vadošās valstis atrodas Āzijā. Turcijai seko Ķīna un Uzbekistāna trešajā vietā. Maroka, Irāna, Argentīna, Azerbaidžāna, Spānija, Serbija un Alžīrija ir pārējās desmitās valstis augkopības ziņā.

Cidonijas nozīme

Cidonijs ir iecienīta kultūra pasaulē, lai gan tas vēl nav labvēlīgi konkurē ar citronu un apelsīnu. Tam ir uztura un citi diētiskie mērķi. Kultūra labi darbojas dažādos reģionos, lai gan tās izcelsmes vieta ir Dienvidāzijas klinšainajos apvidos.

RangsValstsCidoniju ražošana (tonnās)
1Turcija135, 406
2Ķīna125 000
3Uzbekistāna80 000
4Maroka46 000
5Irāna36, 500
6Argentīna27, 500
7Azerbaidžāna27, 140
8Spānija14 000
9Serbija10, 795
10Alžīrija10, 516

Ieteicams

Kādi ir galvenie dabas resursi Francijā?
2019
Kādas valodas tiek runātas Palau?
2019
Vai salamandri ir abinieki?
2019