Pasaulē top 10 tējas ražošanas valstis

Kaut arī kafija varētu būt dzēriens, kas vēlas baudīt karstu dzērienu, pasaule patiešām darbojas uz tējas. Bez ūdens, tēja ir vispopulārākais dzēriens pasaulē, un tikai Amerikas Savienotajās Valstīs tējas imports ir pieaudzis vairāk nekā 400% kopš 1990. gada.

Tūkstošiem gadu laikā tēja tiek uzskatīta par Ķīnā kā ārstniecisku dzērienu. 17. gadsimtā tā izplatījās uz Apvienoto Karalisti, turot tur savu vietu, un, spriežot pēc Lielbritānijas kultūras iestādes, kas ir “cuppa”, tā acīmredzami ir saglabājusi savu popularitāti. Ķīna ražo vairāk tējas nekā jebkura cita pasaules valsts, kam seko Indija un Kenija.

Ar tik lielu pieprasījumu, ir saprotams, ka tēja ir jāražo masveidā un visā pasaulē dažādās vietās, lai apmierinātu augošās prasības augiem, kas nepieciešami dažādu šķirņu izgatavošanai. Pamatojoties uz ANO Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas statistiku par globālo ražošanu no 1993. līdz 2013. gadam, šeit ir 10 pasaulē topošās tējas ražotājvalstis.

10 - Bangladeša (81 850 tonnas)

Bangladešas karstais un ērtais klimats ir labi piemērots tējas ražošanai. Valstī ir vairāk nekā 150 tējas plantācijas, galvenokārt valsts ziemeļu un austrumu daļā. Šajās tējas plantācijās strādā vairāk nekā 300 000 cilvēku. Tējas ražošana Bangladešā pēdējos gados ir nepārtraukti palielinājusies. Tā kā tēja no Bangladešas pulcējas visā pasaulē, paredzams, ka ražošanas apjoms vēl vairāk pieaugs.

9 - Irāna (100, 580 tonnas)

Līdz 15. gadsimta beigām Irānas karstais dzēriens bija kafija, tomēr tā tālākā atrašanās vieta no galvenajām kafijas ražotājvalstīm nozīmēja, ka pupiņas bija grūti iegūt. Tēja bija daudz vieglāk nokļūt Irānā, pateicoties sauszemes tirdzniecības saiknei ar Ķīnu, kas tika dēvēts par "zīda ceļu".

Tēja kļuva arvien populārāka, un 1882. gadā ar Indijas izcelsmes sēklām, irāņi sāka kultivēt tēju savā tautā, ko vadīja Prince Mohammad Mirza, pirmais Teherānas mērs, kas pazīstams arī kā „Kashef al Saltaneh”.

Saltanehs, kurš bija britu valdībā bijis Irānas vēstnieks Indijā, zināja, ka briti saglabās savu tējas ražošanas noslēpumus zem atslēgas un atslēgas, jo tas bija viens no viņu galvenajiem uzņēmumiem Indijā. Saltaneh sāka darboties kā franču strādnieks Indijā, strādājot pie stādījumiem, lai uzzinātu visus komercnoslēpumus un pēc tam atkal nogādātu dažus paraugus uz Irānu. Viņš tos stādīja uz Irānas reģionu Gilānā, un tējas rūpniecība tika uzsākta. Šodien ir 32 000 hektāru tējas saimniecību, no kurām lielākā daļa atrodas uz kalna malām.

9 - Mjanma (104, 743)

Lai gan Dienvidāzijas valsts Mjanma pēdējo gadu laikā bija pretrunu priekšgalā, kad valstī saražotā tējā tika konstatēta kaitīga krāsviela. Tomēr, pateicoties jaunās bioloģiskās lauksaimniecības prakses paaudzei, tēja no Mjanmas pēdējos gados ir pieaugusi. Liela daļa Mjanmā audzētās tējas tiek audzēta valsts Shan štatā, kas robežojas ar Ķīnu.

7 - Indonēzija (139, 362 tonnas)

Indonēzieši 1700-tajos gados sāka tējas ražošanu, un tie tika ievesti kultūrā caur holandiešu kolonialismu. Tējas kultūra neatstājās ar vietējiem iedzīvotājiem tāpat kā ar citiem koloniālajiem ražotājiem. 2017. gadā Indonēzija saražoja 139 362 tonnas, no kurām liela daļa tika eksportēta no valsts.

Indonēzijas produkcija galvenokārt koncentrējas uz melno tēju, lai gan tiek ražoti arī nelieli zaļie daudzumi. Turklāt daudzas šeit audzētas šķirnes nav plaši pazīstamas visā pasaulē, jo lielāko daļu Indonēzijas kultūru izmanto maisījumos; sajauc ar citām tējām.

6 - Turcija (234 000 tonnas)

2017. gadā Turcija saražoja 234 000 tonnas tējas lapu. Pārsteidzoši, gandrīz visas Turcijā audzētās kultūras tiek ražotas nelielā reģionā, kas atrodas netālu no Rize pilsētas. Mitrais klimats, topogrāfija un Melnās jūras tuvums nodrošina ideālus augšanas apstākļus.

Turcija galvenokārt ražo melnu tēju, kas pazīstama arī kā turku tēja, kā arī Rize tēju. Turku kafija ir pasaules slavena, turklāt tējas kultūra Turcijā ir stipra, un ir ļoti īpašs veids, kā to pagatavot. Tradicionāli turku tēja tiek pagatavota samovarā (pats katls), radot koncentrētu brūvēšanu, kas tiek atšķaidīta ar ūdeni, kad to pasniedz.

Kā Turcija saglabā tik spēcīgu nozari, neskatoties uz to, ka tā neražo īpaši neparastas šķirnes? Galvenokārt to vietējais tirgus ir aizsargāts ar ļoti augstu 145% importa tarifu ārvalstu tēmām.

5 - Vjetnama (260 000 tonnas)

Tējas ražošana Vjetnamā sākās 1880. gadā, kad franču attīstībā tika izveidots pirmais stādījums Pho Tho. Nozare ātri paplašinājās un 50 gadu laikā Vjetnama eksportēja savu produkciju uz Eiropu un Āfriku. Vēsture iejaucās Vjetnamas kara laikā, kad Vjetnamas tējas industrija bija saprotami apstājusies. 1980. gados Vjetnamas ražošanā bija renesanses un līdz 2017. gadam viņi saražoja 260 000 tonnas tējas gadā.

Vjetnamas tējas rūpniecībā ir gan liela mēroga uzņēmumi ar modernām tehnoloģijām, gan mašīnām, kā arī mazie neatkarīgie ražotāji, kas ražo ierobežotu daudzumu amatnieku tēju. Izgatavotās šķirnes ir dažādas: aptuveni 60% no Vjetnamā ražotās tējas ir grieztās čokurošanās melnā tēja, 35% - zaļa, un 5% - citas speciālas šķirnes, piemēram, lotosa vai jasmīna tēja. Vjetnamā ir arī dažas īpašas šķirnes, piemēram, Shan Tuyet, tēja, kas izgatavota no vietējiem kokiem, kas atrodas tikai ierobežotās valsts teritorijās.

4 - Šrilanka (349, 699 tonnas)

1867. gadā britu stādītājs Džeimss Teilors sāka stādīt tējas plantāciju Šrilankas pilsētā Kandijā. Tikai 19 hektāru lielā mērā viņš lēnām auga plantāciju un visu nozari, un viņa Ceilonas eksports pievērsa uzmanību Sherlock Holmes rakstniekam Sir Arthur Conan Doyle. Nozare pieauga no sākotnējā zemes gabala līdz vairāk nekā 188 175 hektāriem, un tējas ražošana tagad ir viena no lielākajām salu tautu nozarēm, kurā strādā vairāk nekā miljons Šrilankas darbinieku.

Šrilankas tēja tiek ražota ar kontūras stādīšanas metodi, kur krūmi tiek stādīti līnijās, kas seko zemes kontūrām. Šrilanka, tauta, kas agrāk bija pazīstama kā Ceylon, ražo trīs galvenās šķirnes: melnā Ceilona, ​​Ceylon zaļo un Ceilonas balto tēju.

3 - Kenija (439 857 tonnas)

Atšķirībā no daudzām citām valstīm, kas ražo lielu daudzumu tējas, Kenijai nav daudz lielu stādījumu - aptuveni 90% saražotās tējas tiek audzētas mazās saimniecībās, kas ir mazākas par vienu akru. Tas ir diezgan spilgts, ņemot vērā, ka šis apvienotais valsts lauksaimniecības projekts apvieno 439 857 tonnas.

Lai neatpaliktu no konkurences, Kenija ir koncentrējusies uz inovāciju, pētniecību un attīstību nozarē. Viņi ir kļuvuši par līderiem, attīstot jaunas šķirnes, kas aug daudz bagātāk, un tām, kas spēj labāk izturēt laika apstākļus, kā arī viena izcelsmes amatnieku tējas.

2 - Indija (1 325 050 tonnas)

Indija ir otrs lielākais tējas ražotājs pasaulē, kas katru gadu ražo vidēji 1325, 050 tonnas.

Tirdzniecības nozare sākās pēc tam, kad Lielbritānijā tika ieviesta tēja no Ķīnas. Britu Austrumu Indijas kompānija sāka pārveidot zemes gabalus savās Austrumāzijas kolonijās tieši tējas ražošanai. Indija ražo lielus daudzumus, kas ir svarīgi, jo viņi ir vairāk nekā miljarda tējas dzērāju tauta, un vairāk nekā 70% tējas ražo tauta, kas tiek patērēta valstī, nevis eksportēta.

Viena no atpazīstamākajām tējām Ziemeļamerikas auditorijai ir ziemeļu Indijā ražotie pikantie chai maisījumi, ko regulāri patērē ar pienu. Tomēr Indija arī ražo arī populārās Assam un Darjeeling šķirnes.

1 - Ķīna (2, 473, 443 tonnas)

Ķīna neapšaubāmi ir lielākais tējas ražotājs pasaulē, kas tikai 2017. gadā ražo 2, 473, 443 tonnas - tas ir aptuveni 30-35% no kopējā saražotā apjoma pasaulē šajā gadā.

Tās spēcīgās iemaņas ražošanā nevajadzētu uzskatīt par pārsteigumu, ņemot vērā tās ilgo vēsturi ar dzērienu - leģenda vēsta, ka Ķīnā tēju ieviesa ķeizars un zālnieks Shennong 2737. gadā. Tas ir patērēts kā viss no dzēriena līdz medicīnai, un tas ir neskaitāmu kultūras rituālu centrā.

Ķīnā tiek ražotas vairākas šķirnes, tostarp zaļās, oolongas, baltās, pu-erh, dzeltenās un jasmīna tējas, lai minētu dažas.

Pasaulē top 10 tējas ražošanas valstis

RangsValstsRažotā tēja (tonnas)
1Ķīna2, 473, 443
2Indija1, 325, 050
3Kenija439, 857
4Šrilanka349, 699
5Vjetnama260 000
6Turcija234, 000
7Indonēzija139, 362
8Mjanma104, 743
9Irāna100, 580
10Bangladeša81, 850

Ieteicams

Kas ir Gesamtkunstwerk?
2019
Valstis, kurās sievietes visticamāk strādā pakalpojumu sektorā
2019
Brazīlijas Forbidden Snake Island
2019