Kas ir Indijas nacionālais ēdiens?

Ir daudz strīdu par Indijas nacionālo ēdienu. Lielākā daļa indiešu uzskata Khichdi par savu nacionālo ēdienu. Tomēr ir arī citi populāri pārtikas produkti, piemēram, bhajiyas, jalebis, biryani un golgappas, ar kuriem saskaras ievērojams skaits indiešu. Indijas valdība nav paziņojusi, kas ir valsts nacionālais ēdiens. Indija ir viena no visdažādākajām valstīm pasaulē. Valodas, kultūras, pārtika un reliģijas valstī ir ļoti dažādas. Daudzveidības un sarežģīto kultūras sistēmu dēļ valsts virtuve noteikti ir daudzveidīga.

Indijā nav nacionālo ēdienu

Neskatoties uz tādiem populāriem pārtikas produktiem kā Khichdi, rīsi, biryani, daal, roti un bhajiya, nav pārtikas, kas ir pasludināts par oficiālo Indijas nacionālo ēdienu. Nacionālajam ēdienam jābūt cieši saistītam ar valsti. Nav īpašu pārtikas, kas ir saistīts ar indiāniem daudzveidības un atšķirību dēļ reģionos. Turklāt valsts iedzīvotājiem ir jāvienojas, ka konkrēts ēdiens ir viņu nacionālais ēdiens. Indijā aptaujā cilvēki balsoja par dažādiem pārtikas produktiem. Tas nozīmē, ka cilvēki nav vienojušies par konkrētu ēdienu. Ja viens ēdiens tiek pasludināts par nacionālo ēdienu, citi reģioni, kas nevēlas ēst šo pārtiku, acīmredzami tiks izlaisti. Dažādiem indiešiem ir dažādi viedokļi par to, kādai jābūt valsts pārtikai. Neskatoties uz to, ka tas ir populārs, Khichdi ir vairāk populārs komforta ēdiens nekā Indijas ēdiens.

Kāpēc ir tik grūti izvēlēties nacionālo ēdienu?

Indijas virtuve piedāvā daudz ēdienu. Ēdieni atšķiras atkarībā no kultūras, reliģijas un sociālās klases. Būdams starp populārākajām valstīm pasaulē, būtu grūti deklarēt konkrētu ēdienu kā nacionālo ēdienu. Valsts dažādība ir redzējusi, ka cilvēki no dažādiem reģioniem un foniem dod priekšroku noteiktam pārtikas produktam pār otru. Neskatoties uz dažiem pārtikas produktiem, kas tiek apēdēti valsts ģeogrāfiskajās robežās, ir daži pārtikas produkti, kas ir populāri noteiktos ģeogrāfiskos reģionos. Piemēram, reģioniem, kas robežojas ar jūru, ir jūras veltes, jo to pamatprodukti ir, kalnu reģionu vietām ir dzīvnieki un taukaini pārtikas produkti, jo to galvenie un pikantie pārtikas produkti ir populāri pussalas reģionā.

Khichdi

Khichdi ir pārtika, ko atzīst liels skaits indiešu. To ēd gan bagāti, gan nabadzīgi. Cilvēki, kas pieder pie atšķirīga sociālekonomiskā stāvokļa, bauda delikatesi. Pārtika ir pieņemama un to var ēst laikā, kad viņi lūdzas un gavēni. Vēl labāk, Khichdi var lietot diabēta un laktozes nepanesamība. Pateicoties tās popularitātei, Khichdi tika uzskatīts par nacionālās vienotības un daudzveidības simbolu. Ar šīm vērtībām pārtikas popularitāte saglabājas populārāko Indijas ēdienu augšgalā. Biryani, kas ir arī populārs Indijā, tajā ir persiešu pieskāriens. Tāpēc tas sākotnēji nav Indijas. Savos reliģiskajos svētkos Bengali piedāvā Khichdi dievietei Durgai. Tas parāda, kā pārtika ir reliģiski svarīga cilvēkiem.

Ieteicams

Šengenas valstis
2019
Kur ir Buzzards Bay?
2019
Pasaules maizes grozi
2019