Kas ir baložu piens? Vai putni ražo pienu?
Piena izgatavošana pēcnācēju barošanai ir zīdītāju, piemēram, vaļu un cilvēku, domēns. Tomēr iezīme ir ne tikai ierobežota ar zīdītājiem. Flamingo, balodis un vīriešu imperatora pingvīns ir trīs putnu sugas, kas ražo piena līdzīgu vielu, kas pazīstama kā kultūraugu piens vai baložu piens, lai barotu jauniešus. Atšķirībā no zīdītājiem, kas pienu ražo caur piena dziedzeriem, laktējošie putni atdzīvina kultūraugu pienu. Baložu piens satur imūnsistēmu un antioksidantu faktorus, un tāpat kā zīdītāju piens palīdz veidot jauniešu imūnsistēmu.
Kas ir kultūraugu piens?
Kultūra atrodas starp barības vadu un putna kuņģa augšējo daļu. Tās galvenais pienākums ir samitrināt pārtiku pirms gremošanas. Baloži sāk ražot piena ražu divas dienas pirms izšķilšanās, un tas turpinās līdz desmit dienu vecumam. Vārtiem, kas barojas ar baložu pienu, ir labākas izdzīvošanas iespējas un tie pieaugs ātrāk nekā tie, kas to nedara. Vienā reizē cāļiem tika barots baložu piens, un pieauguma temps bija par 38% lielāks nekā citiem cāļiem. Gan vīriešu, gan sieviešu baloži ražo sēklu pienu.
Kā putni ražo pienu?
Baloži parasti izmanto savu kultūru, lai uzglabātu pārtiku, bet kultūraugi mainās zīdīšanas laikā, reaģējot uz hormonu izmaiņām, un pēc laktācijas perioda atgriežas pie laktācijas. Augu pienu ražo ar taukiem piepildītajām šūnām; tie ir bagāti ar proteīniem, minerāliem, taukiem un antivielām. Putni atšķiras no zīdītājiem, jo viņiem nav sviedru dziedzeru, bet tie var uzkrāties taukus ādas šūnās, kas darbojas kā sviedru dziedzeri. Baložu piena ražošana ir saistīta ar ādas šūnu spēju uzkrāt taukus.
Salīdzinājums ar zīdītāju pienu
Siera piens nav īsti līdzīgs zīdītāju pienam, jo pirmais ir daļēji cieta viela, kas izskatās vairāk kā gaiši dzeltens biezpiens. Tas satur augstāku tauku un olbaltumvielu līmeni nekā cilvēka un govs piens. Antioksidantu un imūnsistēmas pastiprinošie faktori arī palielina izredzes izdzīvot jauniešiem. Tāpat kā cilvēka piens, baložu pienā ir antivielas un dažas baktērijas. Lai gan zīdītāju piens ir emulsija, kultūraugu piens ir tauku bagātu un proteīnu bagātu šūnu suspensija, kas atdalās no kultūraugu oderes. Prolaktīns ir hormons, kas atbild par zīdīšanu gan zīdītājiem, gan laktējošiem putniem.
