Kas ir aļģu ekonomiskā nozīme?

Aļģes attiecas uz plašu eukariotisko jūras organismu klāstu, kas visi iesaistās fotosintēzes procesā. Šo ūdensaugu lielums ir no vienšūnu mikroļģēm līdz milzu brūnaļģēm, un to raksturo ziedu trūkums, formālas saknes, lapas vai pat kāti. Aļģes ir ekonomiski svarīgas dažādos veidos. Dabisko vielu var izmantot kā pārtikas avotu, lopbarību, zivju audzēšanu un mēslojumu. Tam ir arī būtiska loma sārmu atgūšanā, to var izmantot kā augsnes saistvielu, un to izmanto dažādos komerciālos produktos.

Aļģu izmantošana

Ēdiens

Daudzas kultūras visā pasaulē uzskata, ka aļģes ir svarīgs uztura avots. Pilsoņi, kas dzīvo Eiropas valstīs, piemēram, Īrijā, Skotijā, Francijā, Vācijā, Norvēģijā un Zviedrijā, kā arī iedzīvotāji, kas dzīvo Ziemeļamerikā un Dienvidamerikā, un Āzijas valstis, piemēram, Ķīna un Japāna, izmanto daudzu vietējo aļģu sastāvdaļas. trauki. Šīs maltītes var ietvert aļģes kā daļu no salātiem, pievienojot gaļu ceptajā traukā, kā papildinājumu uz auzu vai pat šķidrā veidā kā ekstraktu barojošā smoothie.

Aļģes satur vairākus veselīgus elementus, tostarp ogļhidrātus, taukus, olbaltumvielas un A, B, C un E vitamīnus. Daudzi patērētāji visā pasaulē ne tikai uzskata, ka aļģes ir zemu izmaksu proteīna avots, bet tajā ir arī vairākas svarīgas minerālvielas. piemēram, dzelzs, kālija, magnija, kalcija, mangāna un cinka. Pārtikas produkti, kas parasti satur aļģes, ietver dažādus piena produktus, piemēram, pienu, saldējumu, sieru, putukrējumu, sīrupu, apledojumu, augļu sulu un pat salātu mērces. Proti, brūnās aļģes izmanto, lai stabilizētu, sabiezinātu un emulģētu daudzus pārtikas produktus, savukārt sarkanās aļģes izmanto dažādu puscietu produktu sagatavošanā, kas ir plašs kā zāles, kosmētika un ražošanā. plašu pārtikas produktu klāstu.

Lopbarība

Aļģes, īpaši jūras aļģes, izmanto kā barību dažādiem lauksaimniecības dzīvniekiem. Piemēram, Rhodymenia palmate vai tā saukto "Aitu nezāļu" lieto, lai barotu mājlopus, piemēram, liellopus un cāļus. Aļģes izmanto kā lopbarību dažādās valstīs, piemēram, Zviedrijas, Dānijas un Norvēģijas ziemeļu Eiropas valstīs, kā arī Skotijā, Ķīnā, Jaunzēlandē un visā Ziemeļamerikā un Dienvidamerikā.

Zivkopība

Zivju audzēšanā un audzēšanā iesaistītā nozare, kas pazīstama arī kā zivju audzēšana vai zivkopība, arī izmanto aļģes kā daļu no ražošanas procesa. Pēc zinātnieku domām, daudzas zivju sugas vēlas patērēt dažādus aļģu veidus, visbiežāk sastopamie avoti ir zilzaļie un zaļās aļģes, kā arī ar mikroaļģēm. Zivis parasti barojas ar peldošo planktonu un zooplanktonu, kas nodrošina veselīgu vitamīnu avotu. Zivju audzēšanā aļģes tiek izmantotas kā veids, kā dabiski absorbēt oglekļa dioksīdu no apkārtējās vides, vienlaikus nodrošinot ūdenim skābekli, tādējādi padarot jūras vidi dzīvojamāku zivīm.

Mēslojums

Divas visbiežāk sastopamās aļģu šķirnes, ko izmanto mēslojuma ražošanā, ir lielas sarkanas un brūnas. Jo īpaši šie divi aļģu veidi tiek izmantoti vietās, kas atrodas pie okeāna. Šķidro mēslojumu var ražot arī, izmantojot koncentrētu jūras aļģu ekstraktu. Iemesli, kādēļ šāda veida mēslojums ir tik populārs, ietver organisma spēju labot jau esošos slāpekļa līmeņus augsnē. Piemēram, rīsu ražotāji Indijā parasti izmanto zilaļģes, lai mēslotu to lauksaimniecības laukus.

Sārmu atgūšana

Daudzās valstīs, piemēram, Indijā, laukus, kas reiz bija ražojuši lielu lauksaimniecības ražu, vairs nevar izmantot augsnes augstās sārmainības dēļ. Lai kultūras varētu audzēt šajās zemēs, ko bieži dēvē par "Usar" zemēm, ir jāsamazina ph līmenis un jāpalielina augsnes spēja turēt ūdeni. Šo procesu var panākt, izmantojot zilaļģes.

Iesiešanas aģents

Aļģes var izmantot arī augsnes sasaistīšanai. Aļģu izmantošana, lai palīdzētu veselīgam augsnes veidojumam, ir svarīga aizsardzība pret dabiskiem procesiem, piemēram, eroziju.

Aļģu produkti

Aļģes izmanto kā galveno sastāvdaļu dažādos pārtikas produktos. Vielu var izmantot vai nu kā piedevu, vai arī var darboties kā biezinātāju daudzu veidu pārtikas produktos. Aļģes var atrast arī mājsaimniecības produktos, piemēram, zobu pastā un dažādās zālēs. Piena produktiem, piemēram, sieram un krējumam, bieži tiek pievienots aļģu veids, kas pazīstams kā karagināns, lai dotu tiem lielāku blīvumu. Alīnskābi, ko var atrast aļģēs, izmanto, lai stabilizētu pārtikas produktus, piemēram, piena kokteiļus, maltu un majonēzi. Patērētāji var būt pazīstami arī ar zaļajām papīra lapām, ko lieto suši iesaiņošanai. Šis produkts, ko sauc par nori, faktiski ir zaļo aļģu forma, kas tradicionāli audzēta Japānā un satur daudz veselīgu barības vielu un asorti vitamīnus.

Želatīnu izmanto daudzu pārtikas produktu ražošanā. Faktiski šī viela sastāv no aļģu veida, kas pazīstama kā agars. Paredzams, ka želatīns vispirms tiek izmantots 17. gadsimta Ķīnā, lai sacietētu šķidrumus, kas atrodami tādos populāros produktos kā pīrāgu garozas un pildījumi.

Purpurkrāsas aļģes, kas pazīstamas arī kā Porphyra, parasti izmanto Japānā un ir pazīstamas kā nori, kas tiek izmantota suši ruļļu aptīšanai. Korejā šī pati viela ir pazīstama kā Gim. Velsā šāda veida aļģes tiek sauktas par laverbread, kas tradicionāli tiek pasniegtas brokastīm kopā ar bekonu un gliemežiem (mīkstmiešu veids). Īrijā iedzīvotāji sautē vai vāra aļģes, tādējādi padarot to par rozā krāsas želeju.

Zobu pastu ražošanā tiek izmantotas aļģes, lai sabiezinātu to, kas citādi būtu iesnas, un pārveidotu to daļēji cietā formā. Šī īpašā aļģu forma ir droši lietot un izšķīst zobu tīrīšanas procesā.