Āzijas rīsu nelobītie lauki: kultūras, ekonomikas un kulinārijas nozīme

Kas ir nelobīta lauksaimniecība?

Paddy Farming parasti tiek veikta Dienvidamerikā un Austrumāzijā, kur rīsi tiek audzēti daļēji applūdušos apstākļos. Ar šo metodi aramzemi izmanto pusūdenī esošo rīsu šķirņu audzēšanai. Divas Paddy Rice, Indica un Japonica primārās formas ir radušās no savvaļas rīsu paaudzes paaudzēm, kas plaši pazīstamas kā Oryza Rufipogon . Šī kultūra galvenokārt atrodama dienvidos, dienvidaustrumos un Austrumāzijā. Lauki ir veidoti kā stāvas nogāzes terases formā un atrodas blakus stāvajām nogāzēm, kas parasti ir upes zona vai purvs. Šāda veida lauksaimniecībai ir vajadzīgs plašs zemes platība, smagās lauksaimniecības mašīnas vai tādi dzīvnieki, kā ūdens bufols vai skābeņi, un liels ūdens daudzums, ko izmanto apūdeņošanai.

Vēsturiskā loma

Pirmie Paddy lauki tika atrasti Ķīnas Kunshanas apgabalā, kas datēti ar 4330. gadu pirms mūsu ēras. Majiabangas kultūras vietā arheologi konstatēja, ka rīsu graudi, kas konstatēti militārām vajadzībām vai aprakti kopā ar mirušajiem, ir oglekli. Šie lauki bija atrodami arī Okhunā un Yaumdong vietnēs Korejas zemē, kurus baroja vietējās straumes. Japānā tas tika konstatēts Yayoi periodā, turpretī Filipīnās tas ir atrodams aizvēsturiskos laikos un Vjetnamā nelobīti audzēti Hoa Binh kultūrā un Bac Son kultūrā.

Apgabali Paddy Rice ir audzēti

Šis audzēšanas veids parasti atrodams Tālajos Austrumos, kur tiek izmantota neliela zemes daļa, bet tas palīdz lieliem iedzīvotājiem. Laukos, kur tiek audzēti paddies, parasti tiek izmantotas tādas pašas senās metodes, izņemot Indiju. Šīs platības, uz kurām attiecas šis lauksaimniecības veids, ir Ķīna, kas sedz 25% no zemes, Indijā, kas ir ceturtā vieta, eksportējot rīsu. Indonēzija, Japāna, Itālija, Korejas pussala, Malaizija, Nepāla un Filipīnas ir citas valstis, kurās rīsi tiek audzēti pie upēm vai citām ūdenī barotām teritorijām.

Ieguvumi un lejupslīde

Paddy Farming izmantošana ir tā, ka tā izmanto gan ūdens, gan gruntsūdeņus rīsu audzēšanai. Tas palīdz arī labiekārtot vidi, attīrīt ūdeni, radot labu skābekļa daudzumu un regulēt temperatūru. Zivju audzēšana tiek veikta arī nelobītos laukos, jo viņi no lauka ēd kaitīgus kukaiņus, un to atkritumi palīdz palielināt augsnes auglību. No otras puses, insekticīdu lietošana ir izraisījusi dažu reto sugu samazināšanos, kas tika konstatētas galvenajās mitrzemēs, piemēram, drudzēs, un daudzas ūdens sugas tagad ir bīstamajā zonā.

Ietekme uz vidi un alternatīvas

Paddy Farming ietver daudzveidīgu lauksaimniecisku darbību, no kurām katra ietekmē vidi, jo metāna emisija tiek veikta, raudzējot rīsu audzēšanu. Tas rada daudzas citas sekas, piemēram, ozona noārdīšanos, klimata pārmaiņas un fosilā kurināmā izsīkšanu. Bet, ja lauksaimnieki īsteno atbilstošu ūdens apsaimniekošanas praksi, tad var redzēt barības vielu zudumu samazināšanos. Turpmāki uzlabojumi apūdeņošanas un drenāžas sistēmās palīdzēs arī gūt papildu labumu ekonomikai un videi.